El taller contó en la oportunidad con la presencia del Prof. Lionello Punzo, consultor internacional en el área de turismo sustentable.

Punzo se desempeña como asesor de la secretaría de Turismo del Gobierno de la región de Toscana.

Estuvieron presentes representantes del Programa Pacpymes de apoyo a la competitividad y promoción de exportaciones.

El propósito del taller fue vincular las empresas del rubro turístico, autoridades, funcionarios y a todas aquellas personas e instituciones interesadas en el desarrollo del sector.

El representante de Pacpymes explicó las posibles acciones orientadas a corto plazo. Dentro de ellas hablo de conocer a los actores locales y que cada empresario vea el interés de beneficiarse con Pacpymes Redes y Pacpymes Empresa.

Se prevée lograr un objetivo estratégico para Junio de 2009, que pase por distintas etapas de desarrollo. El primer punto tiene que ver con la selección y sensibilización de los distintos grupos de trabajo.
 
Le sigue una etapa de relevamiento que plantea posicionar a cada uno en el preciso lugar en el que se encuentra actualmente.

El tercer punto tiene que ver con diagnóstico y elaboración de una estrategia de trabajo, comenzar a analizar allí los datos del relevamiento. Le sigue a esta etapa un plan de acción que reflejará las estrategias elaboradas en acciones concretas.

Finalmente se prevée la ejecución del programa para que éste se sostenga en el tiempo más allá de la fecha límite de trabajo del cluster.
 
Por su parte, la presencia de Punzo tiene por objeto conocer la opinión de los locales, los empresarios y organismos públicos para lograr un producto turístico diferencial y alternativo del producto sol y playa.

El consultor italiano aseguró que el turista es móvil a diferencia del operador local. "El viajero piensa que el territorio estará para él, preparado para recibirlo.

Como actividad netamente territorial el turismo es una actividad ligada al lugar ".

Punzo actualizó datos de crecimiento turístico a nivel mundial, dijo que: "la actividad creció el
6,5% entre 1950 y 2006" comparó estos datos con los de la economía mundial, que no sobrepasó el 4% de aumento.

Destacó además algunas características que se vienen dando en el turismo Europeo, dijo que así como en Italia el promedio de días de vacaciones descendió, la tendencia es expansiva y llegará a Latinoamérica muy pronto.

Destacó que otra variable novedosa es la inprevisibilidad de la oferta turística, los visitantes ya no eligen un turismo tradicional sino más innovador.

Punzo explicó que Rocha debe prepararse para albergar este tipo de turista, puso como ejemplo el encuentro con un alemán en un restorán de La Paloma, "ese visitante es pionero, es vanguardista".

Punzo concluyó que en el futuro la estadía media va a bajar, "por eso tienen que encontrar variedad de la oferta, para lograr un circulante de turistas todo el año".