En dicho libro, se destaca un párrafo especial para comentar la receta de "Cordero al Jeréz", preparada por el cheff local Martín Martinicorena, del Hotel Arapey Thermal Resort.

Dicho plato fue degustado en la cena con la cual dicho hotel, agasajó a la delegación de periodistas riograndenses que visitara las termas de Salto, en el mes de mayo pasado.

Con esa delegación, viajó el autor del libro, quien dedicó un ejemplar del mismo, a su colega salteño.

La ocasión del lanzamiento, en el marco de la muestra ganadera, fue propicia para que los jerarcas de la Dirección de Turismo de Salto, mantuvieran una charla de trabajo con el Ministro de Turismo del Estado de Rio Grande do Sul, Heitor Gularte.


 Danilo Ucha, Marcelo Fonticiella, Heitor Gularte y Alexis Moretti.