Por tercer año consecutivo, y luego del éxito de las anteriores ediciones, este Festival difundirá origen y formas de la cocina profesional de Colonia del Sacramento, fusión de tradiciones gastronómicas del departamento: portuguesa, española, francesa, suiza e italiana. 

Se espera una concurrencia de unas 7000 personas, a lo largo de los tres días del Festival. Es un atractivo más, para los turistas que lleguen a Colonia.

Este evento, que siempre ha sido a nivel departamental y nacional, ahora toma transcendencia internacional, gracias a la inclusión de algunas empresas de la Rep. Argentina.

Colaboran:  Club de Leones de Colonia del Sacramento, el Instituto de Hotelería y Gastronomía de Colonia, la Escuela de Gastronomía de UTU, y la Escuela del Hogar de la ciudad de Colonia.
 
FESTIVAL GASTRONÓMICO:

- 40 stands, con exposición, degustación y venta de productos típicos del Departamento de Colonia: vinos, quesos, panes, productos de granja, carnes, pastas, verduras, condimentos, dulces, etc.
- Degustación de vinos de bodegas nacionales e internacionales.
- Exhibición de cocina en vivo: 10 fuegos donde los chefs y cocineros de los restaurantes de Colonia, así como los estudiantes de Gastronomía de la UTU, elaborarán platos representativos de la gastronomía coloniense, los que serán degustados por el público asistente.
- Barra de tragos, atendida por los alumnos del Instituto de Hotelería y Gastronomía de Colonia.
- El sábado, actuación de Darío Juri y su banda.
 
HORARIOS Y COSTOS:

Jueves 18:  de 20 a 24 horas - Entrada: $ 250, incluye desgustación libre (*)
Viernes 19: de 20 a 24 horas - Entrada: $ 60, con derecho a 2 degustaciones. Degustación extra: $ 30 c/u.
Sábado 20: de 19 a 24 horas - Entrada: $ 60, con derecho a 2 degustaciones. Degustación extra: $ 30 c/u.
Venta anticipada para el jueves, en las oficinas de la Cámara Gastronómica de Colonia, Rivadavia y Alberto Méndez, Galería América, local 32, Colonia del Sacramento,
(*) A las primeras 500 personas que ingresen al Festival, se les obsequiará un plato recordatorio del evento.
 
 
CHIVITO PARA UN RECORD:

El viernes 19, Colonia tratará de entrar al Libro Guiness de Records  con el "Chivito más grande del Mundo".  En un pan gigante, de 4 mts. de largo x 0.50 de ancho, se preparará un "Chivito" con 25 lomos (20 K), 200 huevos, 10 kg de jamón, 5 de panceta, 10 kg de muzarela, 5 kg de mayonesa, 200 hojas de lechuga y 200 rodajas de tomate, que equivalen a 200 porciones.  El proyecto se denomina "Mitología del Chivito" y es coordinado por el Chef Alvaro Ravera.
 
INFORMES: 

Cámara Gastronómica de Colonia - 052 22410 (de 14.30 a 17.30 hrs).
Rivadavia y Alberto Méndez, Galería América, L 32, Colonia del Sacramento.
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.   -   www.coloniaestaentuplato.com