Este evento es organizado por la Asociación de Agencias de Viajes y Turismo (ASATUR), con el apoyo de la Secretaría Nacional de Turismo (SENATUR).
 
La Municipalidad de Asunción también acompaña la gestión organizativa y ya declaró al evento "De Interés Turístico Municipal".

FITPAR 2008 se desarrollará este año en el marco de un objetivo integrador sintetizado en el lema "Integrando Turísticamente el MERCOSUR", en la convicción de que la forma más rápida y más viable para que el Paraguay se inserte en el circuito turístico de la región es a través de una oferta turística conjunta de los socios comunitarios.

El espacio donde se instalará la muestra tiene una superficie de 2.400 metros cuadrados donde los expositores paraguayos tendrán su área para exhibir los productos y ofertas nacionales. Y los extranjeros con su presencia darán el carácter internacional al evento

Voceros del Comité Organizador señalaron que los expositores de FITPAR 2008 serán, Secretarías de Turismo de la región, operadores mayoristas de turismo, agencias de viajes minoristas, compañías de transporte, industria hotelera y gastronómica, empresas de turismo rural y de estancias, locadoras, organismos oficiales y medios de comunicación.

La programación de FITPAR 2008 no se limitará a la exhibición promocional de ofertas turísticas ni a los contactos en las mesas de negociaciones, tendrá también conferencias a cargo de profesionales; actuación de artistas nacionales, elecciones de Miss Turismo Paraguay y Reina Nacional de Turismo-Fitpar 2008. También está prevista una cena de gala en la noche del sábado 8 en el Salón Galas del Yacht y Golf Club Paraguayo